Le Wüsthof - Performer Santoku 17 cm est un couteau polyvalent et indispensable pour tout chef professionnel et gourmet. Que vous hachiez des herbes, des légumes et des fruits ou que vous tranchez de la viande et du poisson, ce couteau offre une précision et une commodité inégalées. Un couteau Santoku élégant et robuste qui allie savoir-faire et fonctionnalité, conçu pour permettre de couper sans effort des tranches fines à très fines.

Cette édition de la série Performer se distingue par son revêtement en carbone de type diamant (DLC) et son innovant Hexagon Power Grip. Le couteau est conçu comme un outil robuste capable de relever tous les défis, avec une lame large qui offre des performances exceptionnelles grâce à son tranchant plus long et à sa moindre pression lors de la coupe.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Finition de la lame : La lame extrêmement tranchante du couteau Santoku assure des coupes parfaites et lisses, que vous coupiez des légumes ou de la viande. Le bord concave réduit la friction et empêche les aliments de coller au couteau.
  
• Revêtement en carbone de type diamant (DLC) : La lame revêtue de DLC offre une dureté et une durabilité extrêmes, ce qui signifie qu'elle peut résister aux influences extérieures et glisser sans effort à travers les ingrédients durs et mous grâce à une friction réduite.
  
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : ce couteau reste tranchant plus longtemps, vous permettant de couper avec précision et sans aucun effort, même sur les ingrédients les plus délicats comme le poisson et les fruits.
  
• Coupe : Européenne
• Couleur: Noir
• Pays d'origine : Allemagne, Solingen
• Hexagon Power Grip : la poignée innovante et ergonomique avec structure en nid d'abeille antidérapante offre un contrôle et un confort ultimes. La poignée en plastique résistante de 11,4 cm est conçue pour une adhérence maximale, même dans des conditions humides.
  
• Type d'acier : Fabriqué en acier X50CrMoV15 de haute qualité. Également appelé acier WÜSTHOF, qui contient un mélange breveté d'acier allemand. Ce couteau a une formule optimale pour la durabilité.
• Garantie : Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Wüsthof. C'est pourquoi nous offrons une garantie à vie sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Entretien et recommandations

• Lavage à la main avec du savon doux et de l'eau tiède, éviter le lave-vaisselle.
  
• Aiguisez régulièrement avec une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser pour conserver le tranchant.
  
• Conserver dans un bloc à couteaux pour protéger le tranchant.
• Évitez de couper sur des surfaces dures telles que le métal, le verre ou le bois de bambou pour garder la lame tranchante.
• Utilisez une planche à découper souple pour garder la lame tranchante et protégée.

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