Kai Shun - Couteau Santoku Nagare Noir (18,0 cm)

Le couteau Santoku Nagare Black (18,0 cm) de Kai Shun est un couteau Santoku de fabrication magistrale, spécialement conçu pour la polyvalence en cuisine. Ce couteau santoku de la série Shun Nagare Black offre une combinaison parfaite de technologie innovante et de savoir-faire traditionnel japonais, le rendant idéal pour trancher, hacher et hacher finement les ingrédients.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame double cœur :
  • Fabriqué à partir d'acier Damas 72 couches grâce à un processus de forgeage innovant.
  • Combine l'acier flexible VG 2 avec l'acier VG 10 particulièrement dur pour un tranchant et une stabilité durables.
  • Lame affûtée symétriquement de 18 cm pour un travail de précision et de polyvalence.
• Conception ergonomique :
  • Manche en bois pakka de couleur noire, imprégné pour une excellente résistance à l'humidité.
  • La soie forgée offre un équilibre optimal et une sensation de solidité lors de l'utilisation.
  • Les lignes douces et arrondies offrent une prise confortable pour les travaux de coupe à long terme.
• Qualité exclusive :
  • Fabriqué à la main au Japon avec une dureté Rockwell de 61 (±1) HRC.
  • Poids : 218 g, parfaitement équilibré pour une coupe sans effort.

Un beau cadeau
Cet élégant couteau Santoku est livré dans un luxueux coffret cadeau, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine, les chefs professionnels et tous ceux qui apprécient les accessoires de cuisine de haute qualité. Parfait pour les occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires ou les vacances.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez la lame à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle ; le lavage des mains est essentiel pour maintenir la qualité.
• Entretien:
  • Traitez régulièrement le manche avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia pour protéger le bois.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant exceptionnel.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Rangez le couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame.

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